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FABRICACIÓN DE CHOCOLATES
95,00 €
Autor: M. VIDAL
Editorial: J. MONTESÓ EDITOR, BARCELONA
Año de publicación: 1935
Libro escrito en castellano, primera edición, encuadernado en tela editorial, 306 páginas más una hoja, 23 x 16 cm, contiene laminas, figuras, fotografías y 164 ilustraciones en blanco y negro, libro difícil de encontrar y muy valorado.
Es un tratado moderno de fabricación de chocolate escrito por un técnico profesional.
Ficha técnica
- Épocas
- XX
- Idiomas
- Castellano
- Código Old Books Andorra
- 75027
Autor: M. VIDAL
Editorial: J. MONTESÓ EDITOR, BARCELONA
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